1. Célula
1.1 Teoría Celular
1.1.1 Descubrimiento de las células
El descubrimiento de la célula es un proceso histórico que fue de la mano con el perfeccionamiento del microscopio.
- Personajes Clave y sus Aportaciones
- Robert Hooke (1665): Es quien acuñó el término "célula". Al observar láminas de corcho en un microscopio rudimentario, vio pequeñas cavidades parecidas a un panal de abejas y las llamó cellulae (celdillas). Realmente solo vio paredes celulares muertas.
- Anton van Leeuwenhoek (1670s): El primero en observar células vivas. Utilizó microscopios de fabricación propia con lentes muy potentes para su época. Observó bacterias, protozoarios (a los que llamó "animálculos"), espermatozoides y glóbulos rojos.
- Robert Brown (1831): Identificó una estructura central en las células vegetales y la llamó núcleo.
- Johannes Purkinje (1839): Introdujo el término protoplasma para referirse al contenido vivo de la célula.
- El paso a la Teoría Celular. A finales de la década de 1830, dos científicos alemanes integraron estos descubrimientos para postular que la célula es la unidad básica de la vida:
- Matthias Schleiden: Concluyó que todas las plantas están formadas por células.
- Theodor Schwann: Concluyó que todos los animales están formados por células.
Datos para no fallar en el examen:
- Hooke = Nombre "célula" (corcho).
- Leeuwenhoek = Microorganismos vivos.
- Schleiden y Schwann = Fundadores de la Teoría Celular.
1.1.2 Formulación y postulados de la Teoría Celular
La Teoría Celular es uno de los pilares de la Biología moderna. Debes conocer tanto a los científicos que la formularon como los tres (o cuatro) postulados fundamentales.
- Los autores principales. A mediados del siglo XIX, tres científicos alemanes integraron sus observaciones para dar forma a la teoría:
- Mathias Schleiden: Concluyó que todas las plantas están formadas por células.
- Theodor Schwann: Concluyó que todos los animales están formados por células.
- Rudolf Virchow: Postuló que todas las células provienen de otras células preexistentes.
- Los Postulados de la Teoría Celular. Estos puntos resumen qué es la célula para la ciencia:
- Anatómico (Unidad de estructura): Todos los seres vivos están formados por una o más células.
- Fisiológico (Unidad de función): En las células ocurren todas las reacciones metabólicas (respiración, síntesis de proteínas, etc.).
- Origen (Unidad de origen): Las células nuevas se forman solo por la divisón de células anteriores.
- Genético (Unidad de herencia): Las células contienen el material hereditario (ADN) que se transmite a las descendientes.
Ejemplo de pregunta.
¿Cuál de los siguientes enunciados corresponde al postulado fisiológico de la teoría celular?
- La célula es la unidad de origen de todos los seres vivos.
- En la célula se llevan a cabo las funciones metabólicas que mantienen la vida.
- Los animales y las plantas están formados por estructuras llamadas células.
- El ADN se localiza dentro del núcleo celular de los procariontes.
Respuesta correcta: B. El término "fisiológico" siempre se refiere al funcionamiento o procesos vitales (metabolismo).
Dato clave para recordar
- Schleiden $\rightarrow$ Vegetales.
- Schwann $\rightarrow$ Animales.
- Virchow $\rightarrow$ Reproducción ("Omnis cellula e cellula").
1.2 Estructura celular
1.2.1 Moléculas orgánicas presentes en las células y su función
Debes dominar las cuatro biomoléculas principales. Estas moléculas orgánicas están basadas en el carbono y son esenciales para la vida:
- Carbohidratos (Glúcidos o Azúcares). Están formados por C, H y O.
- Función: Fuente primaria de energía inmediata y formación de estructuras.
- Ejemplos:
- Monosacáridos: Glucosa (energía), fructosa.
- Disacáridos: Sacarosa, lactosa.
- Polisacáridos: Almidón (reserva en plantas), glucógeno (reserva en animales), celulosa (pared celular vegetal).
- Lípidos (Grasas). Compuestos por C, H, O y a veces P, N y S. Son insolubles en agua.
- Función: Reserva de energía a largo plazo, aislantes térmicos y componentes estructurales de la membrana (fosfolípidos). También actúan como hormonas (esteroides).
- Ejemplos: Triglicéridos, colesterol, ceras.
- Proteínas. Cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos (C, H, O, N y a veces S).
- Función: Son las más versátiles. Tienen funciones estructurales (queratina), enzimáticas (aceleran reacciones), de transporte (hemoglobina) y de defensa (anticuerpos).
- Dato clave: La función de una proteína depende de su forma tridimensional.
- Ácidos Nucleicos. Formados por nucleótidos (azúcar, grupo fosfato y base nitrogenada).
- Función: Almacenamiento y transmisión de la información genética.
- Tipos:
- ADN: Contiene el código genético.
- ARN: Participa en la síntesis de proteínas.
1.2.2 Estructura y función de los organelos celulares
Es importante asociar cada organelo con su función.
- Organelos de Control y Soporte
- Núcleo: El "cerebro" celular. Contiene el ADN (material genético) y dirige la división celular.
- Nucleolo: Se encuentra dentro del núcleo y su función es sintetizar ribosomas.
- Citoesqueleto: Red de proteínas (microtúbulos y microfilamentos) que da forma y sostén a la célula.
- Sistema de Endomembranas (Manufactura)
- Ribosomas: Su única función es la síntesis de proteínas.
- Retículo Endoplásmico Rugoso (RER): Tiene ribosomas pegados; se encarga de transportar y terminar de sintetizar proteínas.
- Retículo Endoplásmico Liso (REL): Sin ribosomas. Su función clave es la síntesis de lípidos y la destoxificación celular.
- Aparato de Golgi: El "centro de empaque". Modifica, clasifica y empaca proteínas y lípidos para su secreción.
- Energía y Limpieza
- Mitocondria: El "motor". Aquí ocurre la respiración celular y la producción de ATP (energía).
- Lisosomas: El "estómago". Contienen enzimas digestivas para la digestión celular y degradación de desechos.
- Peroxisomas: Participan en la oxidación de ácidos grasos y degradan el peróxido de hidrógeno (sustancias tóxicas).
- Vacuolas: Almacenan agua y nutrientes. Son muy grandes en plantas (ayudan a la turgencia) y pequeñas en animales.
- Organelos Exclusivos
- Célula Vegetal
- Cloroplastos: Contienen clorofila y realizan la fotosíntesis.
- Pared celular: Capa rígida de celulosa que protege a la célula (externa a la membrana).
- Célula Animal:
- Centriolos: Estructuras cilíndricas que intervienen en la división celular (forman el huso mitótico).
- Célula Vegetal
- Consejo de examen. Si la pregunta menciona "producción de energía", busca mitocondria. Si menciona "síntesis de proteínas", busca ribosomas.
1.2.3 Diferencias entre células procarióticas y eucarióticas
Diferencias estructurales y el tipo de organismos que pertenecen a cada grupo.
- Núcleo:
- Procariotas: No tienen núcleo definido; su material genético (ADN) está disperso en el citoplasma en una región llamada nucleoide.
- Eucariotas: Tienen un núcleo verdadero delimitado por una membrana nuclear que protege el ADN.
- Organelos:
- Procariotas: Carecen de organelos membranosos (no tienen mitocondrias, cloroplastos, aparato de Golgi ni retículo endoplásmico).
- Eucariotas: Poseen organelos complejos y especializados rodeados por membranas.
- ADN:
- Procariotas: Es una sola molécula circular (ADN circular).
- Eucariotas: Es lineal y está asociado a proteínas llamadas histonas, formando cromosomas.
- Tamaño:
- Procariotas: Son mucho más pequeñas (generalmente entre 1 y 10 micras).
- Eucariotas: Son más grandes y complejas (entre 10 y 100 micras).
- Ribosomas: Ambas los tienen, pero los de las procariotas son más pequeños (70S) que los de las eucariotas (80S).
- Pared Celular:
- Procariotas: Casi todas tienen y está compuesta de peptidoglicano.
- Eucariotas: Solo presente en plantas (celulosa) y hongos (quitina). Las células animales carecen de ella.
- Ejemplos:
- Procariotas: Bacterias y arqueas.
- Eucariotas: Protozoarios, algas, hongos, plantas y animales.